“Aquavitae”: Traducido literalmente del latín aqua di vita, es decir, agua que incorpora la vida misma, y la entrega a quienes la beben. El whisky es, técnicamente hablando, un aguardiente de cereal. Pero hay whiskies y… ¡whisky! Convencionalmente, los últimos se utilizan para incluir esos espirituosos buscados de mayor calidad (y no disponibles -ed). El whisky raro siempre ha sido considerado un verdadero refugio de valor entre las familias más ricas, pero también un producto destinado al consumo durante eventos de particular prestigio, extremadamente codiciado en varios períodos históricos alrededor del mundo. Veamos cómo la historia nos ha llevado a venerar cada vez más el precioso líquido contenido en unas pocas pero muy codiciadas botellas.
El Nacimiento del Interés por el Whisky Raro
Para entender por qué los seres humanos aprecian las botellas de whisky raro hasta el punto de atribuirles un valor cada vez mayor, algunas notas históricas son útiles, que datan la creación de un destilado a base de cereales en 1494, en Escocia. Esto no es prueba de que antes de esa fecha no existiera en absoluto lo que ahora llamamos whisky, pero si nada más, nos ayuda a establecer un “punto cero” conceptual desde el cual podemos entender las razones de este interés universalmente reconocido en los whiskies finos.
Abu Musa Jabir ibn Hayyan (721-815 d.C.) fue el inventor de la destilación, gracias a la creación del primer alambique del cual hay rastro histórico. Al principio, el “espíritu” así obtenido se utilizaba como combustible o como sustancia medicinal. Más tarde, se descubrió la comestibilidad de los alcoholes obtenidos utilizando ciertos materiales crudos.
Demos otro gran paso atrás, es decir, hasta la época de los persas (1000 a.C.): la búsqueda de la “quintaesencia”, es decir, de un quinto elemento después del agua, el aire, la tierra y el fuego. Este elemento puede traducirse bíblicamente como Espíritu, la energía que el hombre guía y que no puede comprender, ni explicar racionalmente, que dio origen a las cosas de la Creación y que regula los cuatro elementos mencionados anteriormente, así como las almas de los seres vivos, en su coexistencia en la Naturaleza e interacción.
Dado este preámbulo bastante espiritual, podemos entender por qué este líquido precioso siempre ha sido objeto de observación en las diversas etapas de maduración, celosa atención y una cierta veneración por parte de familias nobles que lo transmitieron como herencia, coleccionistas adinerados y la nueva rica.
El atractivo de una mercancía “rara” ha convertido al whisky de lujoen un verdadero refugio seguro, libre de las influencias de eventos geopolíticos y crisis económicas y financieras.
¿Debería el whisky fino o raro su atractivo al espíritu más pobre?
Históricamente, es cierto que han tenido lugar diversos levantamientos civiles y criminales en torno a la bebida alcohólica más codiciada en los mundos antiguo y nuevo, desde el siglo XVIII, es decir, desde que los escoceses e irlandeses, se establecieron permanentemente en el territorio de lo que más tarde se convertiría en los Estados Unidos de América, establecieron la producción de whisky en esos territorios que hasta entonces no contaban ni siquiera con la existencia de tal destilado. Así, los gobiernos, al notar el creciente consumo de este alcohol, intentaron en varias ocasiones, y luego lograron, imponer el ázo de monopolio estatal. Esto creó en los siglos venideros, culminando en los años 20 del siglo XX, conflictos y verdaderas guerras en el terreno entre productores y agentes gubernamentales, con desenlaces sangrientos.
En este clima de tensión y violencia, florecieron actividades ilícitas gestionadas por familias criminales, gracias a sus conexiones que, desde los suburbios ingleses, permitieron que los envíos de whisky, incluso de muy baja calidad, transitaran ilegalmente a través del puente Irlanda-Canadá, por el cual el alcohol se distribuía ampliamente y clandestinamente por todo el territorio de América del Norte.
Por supuesto, incluso en el brandy de cereales (también conocido como whisky) había divisiones jerárquicas entre quienes podían permitirse el producto de alta calidad, incluso el más buscado y raro, y el producto destinado a la clase trabajadora y a los pobres en general.
La era de la Prohibición (ca. 1900-1920) vio una verdadera guerra de guerrillas entre los gobiernos y los contrabandistas de alcohol de Escocia e Irlanda, quienes a través de Canadá pudieron suministrar whisky, ron y ginebra a toda el área de las Américas del Norte.
En resumen, así como no puede haber bien sin mal, de la misma manera el whisky de contrabando ha asegurado que las cualidades organolépticas y económicas del buen whisky se hayan realzado con el tiempo.
Pero si alguna vez el whisky raro fue solo un elemento distintivo de pertenencia a las clases sociales más ricas, por lo tanto, en resumen, un símbolo de estatus, con el tiempo se ha descubierto la capacidad del destilado para preservar y aumentar su valor, gracias a la constante reducción de botellas disponibles.
No solo eso: la inversión en colecciones de whisky fino dio (y aún tiene, ed) la certeza de poseer físicamente el objeto en el que se incorporó el dinero invertido, y para hacerlo efectivo, era suficiente ponerlo en el mercado.
Esto es lo que ha ganado al whisky raro su lugar legítimo como un activo refugio, junto a los metales preciosos, otro activo en el que las familias siempre han tendido a asignar un “tesoro” por prestigio, pero también para casos de extrema conservación de valor en caso de guerras o eventos financieros y monetarios graves.
Whisky raro, hoy
Es curioso cómo un producto de orígenes tan antiguos se está convirtiendo en un referente entre las inversiones más descorrelacionadas en el mercado financiero, precisamente en una era de criptomonedas, NFTs y una serie de nuevos esfuerzos por crear instrumentos de inversión no vinculados a eventos geopolíticos o, de hecho, muy a menudo, con comportamientos contrarios al mercado: Cuanto más se deprecian los activos más tradicionales (bonos, acciones, divisas), más los “refugios seguros” mantienen y aumentan su valor y atractivo. Como ya hemos anticipado en el párrafo anterior, la peculiaridad de la propiedad del activo hace que las botellas de espirituosos de lujo sean una inversión absolutamente blindada y segura. Tan segura que la operación de creación de beneficios se traduce, materialmente, en una venta real. Sin plataformas de trading con operadores robóticos o, cuando son humanos, a menudo opacos en su conducta y operación; Sin intermediación de instituciones bancarias con dobles propósitos. Solo la capacidad de comprar bien y revender igual de bien.Paradójicamente, hoy en día hay cada vez más empresas de inversión que han asignado fondos sustanciales a colecciones de espirituosos de lujo, lo que aumenta el “hambre de mercado” por las botellas más raras y exclusivas, que así se vuelven aún menos disponibles y, por lo tanto, más caras. Como cualquier inversión, es necesario tener conocimiento de las etiquetas y destilerías más buscadas, conocer los tiempos de entrada (compra) y salida (reventa o liquidación) de sus colecciones, y es por esta razón que The Spirits Club ofrece a sus clientes inversores su propia organización y la calificación de sus gestores de cartera.
¿Colecciones privadas simples o activos invertidos? Una colección de espirituosos de lujo representa hoy más que nunca un verdadero activo refugio, ya que hoy es una era en la que el valor económico fluye de manera extremadamente líquida, tanto que a veces es elusivo. La única forma de hacerlo es, por lo tanto, incorporarlo a un activo físico precioso y codiciado.
Estamos viviendo en una fase de crecimiento desenfrenado en la demanda de botellas de whisky fino, y esto se debe también y sobre todo al interés por parte de países previamente no relacionados con este activo (aunque las raíces históricas de la destilación nos llevan a estas tierras, desde 7000 a.C.), como India y China, que juntas han superado ahora la necesidad de espirituosos de lujo en los Estados Unidos de América. Siempre ha sido el mercado más grande en términos de facturación para whiskies coleccionables. Cuanto más aumenta la demanda de botellas de espirituosos de lujo, más crecerán los precios de tales botellas. No hay elementos que puedan permitir una reversión de la tendencia, ya que el precio de un bien determinado solo puede caer si la disponibilidad del propio bien en el mercado aumenta, y la principal prerrogativa del whisky fino es, precisamente, su rareza. Y esto es suficiente para poner un sello definitivo sobre la caída de los precios de estas verdaderas herramientas de inversión, así como activos de culto para los entusiastas.
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